嘉宾简介

Marcia Dutra de Barcellos，博士，巴西南里奥格兰德联邦大学（Federal University of Rio Grande do Sul，UFRGS）副教授，研究员，现任该校管理研究中心主任，曾在奥胡斯大学做访问教授、博士后研究员，在澳大利亚新英格兰大学做访问博士生。她主持或参与多项研究课题，如“循环经济与食品部门可持续价值链的发展（2017-2020）”“有机产品的生产和消费：可持续和整合营销范式（2016-2018）”等。她的研究兴趣主要集中在食品营销和消费者行为、食品领域的跨文化研究、可持续的食品供应链、创新、生态创新及循环经济。她的研究发表于《British Food Journal》《International Marketing Review》《Journal of Cleaner Production》《Meat Science》等刊物。

讲座简介

本研究在2030议程的视角下提出并讨论实现可持续生产，为消费者提供安全、健康和多样化的食品的主要因素和原则。我们认为有必要把食品及食品相关问题的讨论纳入到人类当前面临的气候变化及其对水和生物多样性的影响、追求替代能源以及人口结构的变化等主要挑战中来。本次演讲主要涉及以下几个方面：传统粮食系统和综合可持续粮食系统的兴起：迈向社会的、经济的、环境的和生产的解决方案；粮食系统的发展如何助力可持续发展目标；科学满足公共政策以应对挑战；法律法规、市场、知识库、能力和资源的作用。